Formation chefs 100% titrés

Venez découvrir l’excellence de la pâtisserie française dans une formation unique en France, du jamais vu !
L’Ecole Lenôtre vous propose en exclusivité, un parcours de 12 semaines avec 12 chefs titrés (MOF, champions de monde, champion d’Europe) : Thierry Bamas, Jérome Chaucesse, Fabien Emery, Serge Granger, Guy Krenzer, Etienne Leroy, Franck Michel, Gaëtan Paris, Olivier Poussier, Christophe Renou, Christophe Rhedon et Gérard Taurin.
Les formations auront lieu du 4 juin au 24 août 2018, à l’Ecole Professionnelle de Plaisir et à l’Ecole des Yachts de Paris. Inscrivez-vous dès à présent pour 12 semaines, 6 semaines, ou semaine par semaine.

Programme

  • Thierry BAMAS : MOF Pâtissier

Pâtisseries signatures
Semaine 23 : du 28 mai au 1er juin 2018
Ecole Professionnelle de Plaisir

  • Christophe RHEDON : MOF Pâtissier

Les classiques Lenôtre d’hier et d’aujourd’hui
Semaine 25 : du 18 au 22 juin 2018
Ecole Professionnelle de Plaisir

  • Serge GRANGER : MOF chocolatier

Bonbons et confiseries tendances
Semaine 26 : du 25 au 29 juin 2018
Ecole Professionnelle de Plaisir

  • Guy KRENZER : Double MOF, Lenôtre

Pâtisseries selon Guy KRENZER
Semaine 28 : du 9 au 13 juillet 2018
Ecole Professionnelle de Plaisir

  • Olivier POUSSIER : Meilleur sommelier du monde

Accords Mets & Vins
Semaine 29 : du 16 au 20 juillet 2018
Ecole Professionnelle de Plaisir

  • Etienne LEROY : Champion du monde de pâtisserie

Pâtisseries d’exception
Semaine 30 : du 23 au 27 juillet 2018
Ecole Professionnelle de Plaisir

  • Gérard TAURIN : MOF Glacier

Glaces
Semaine 31 : du 30 juillet au 3 août 2018
Ecole Professionnelle de Plaisir

  • Fabien EMERY : Champion d’Europe de sucre d’art

Sucre d’art
Semaine 33 : du 13 au 17 août 2018 (15 août inclus)
Ecole Professionnelle de Plaisir

Pour plus d’information, contactez nos équipes : ecole@lenotre.fr