Nos valeurs

Notre engagement

L’Ecole professionnelle Lenôtre s’investit tel un incubateur auprès des chefs de demain. Elle forme les talents et les accompagne afin qu’ils mènent à bien leur projet de reconversion ou de création d’entreprise.

 

Notre mission

Nous souhaitons mettre à la disposition de nos élèves et partenaires des formations de pointe afin de faciliter, encourager, transmettre et pérenniser la performance et l’excellence.

Les raisons d'être et l'engagement Lenôtre
ecole_lenotre_toque

Notre vision

Référence mondiale de la gastronomie, l’Ecole Lenôtre a pour ambition de contribuer au rayonnement de l’esprit et de la culture française dans le monde.

Je suis né avec une toque sur la tête

Gaston Lenôtre est unanimement reconnu comme l’inventeur de la pâtisserie moderne. Créatif, audacieux, visionnaire, il fût tout au long de sa carrière un philanthrope généreux soutenant et accompagnant les jeunes projets. Il fût aussi un pédagogue inspiré qui mit en pratique un principe : « apprendre en faisant », pour toucher du doigt la précision du geste et la sélection rigoureuse des produits.

Le luxe, c’est aussi une tradition qui allie la proximité à la bienveillance

Gaston Lenôtre, entrepreneur charismatique et visionnaire, a donné ses valeurs à la Maison et à l’école qu’il a fondées :

  • L’authenticité, dans le savoir-faire et le faire-savoir
  • L’éxemplarité, face aux responsabilités et dans l’engagement de la diversité
  • La proximité, dans la pédagogie et les rapports humains
  • Le courage d’innover, pour oser faire autrement, avec effervescence
  • All /
  • Non classé /
  • Notre école /
  • Plan d'accès /