Nous vous informons que les cours amateurs à l’école Lenôtre Quai Henri IV sont définitivement suspendus. Pour tout remboursement, contactez notre service client : service-clients@lenotre.fr

Stages de perfectionnement

 

L’École Lenôtre, c’est à la fois des formations certifiantes en cuisine ou en pâtisserie ouvertes à tous, une formation longue en boulangerie et des stages de perfectionnement à destination des professionnels désireux d’optimiser leur activité et des formations et du conseil sur mesure pour valoriser et pérenniser vos projets.

Une pédagogie unique

 

Nous nous engageons à vous transmettre les gestes fondamentaux et les techniques essentielles qui feront de vous des professionnels reconnus. Pour cela, vous vivrez au rythme de la maison Lenôtre, le temps de votre formation, afin de vous familiariser à l’ensemble de nos processus et de nos secrets de fabrication. Vous ferez partie intégrante d’un univers professionnel exigeant. Toutes nos formations sont intégralement pensées à travers la pratique et la répétition des gestes.

Nos atouts

 

  • Une école à taille humaine
  • 12 participants maximum par cours
  • Des salles équipées de matériel professionnel
  • Des matières premières rigoureusement sélectionnées
  • Des formateurs expérimentés et pédagogues

Nos valeurs

 

Respect des ingrédients, des savoir-faire, du temps, des hommes

Excellence à la fois gustative et esthétique des produits comme des expériences

Partage du plaisir, du patrimoine et du savoir-faire

Notre lieu

 

L’École Lenôtre Rungis

Depuis le 5 avril 2021, l’école Lenôtre est installée à Rungis à proximité de l’un des plus grands marchés de fournisseurs de gastronomie. Une implantation stratégique pour une qualité d’enseignement optimale.

   2300

 

    13 salles de cours

 

   400 m² d’espaces de détente et de restauration

 

200 m² de potager bioponie en toiture

Accessible

  • Une localisation à deux pas du Marché international de Rungis
  • Un accès facilité par de nombreux transports

Moderne

  • Des équipements de dernière génération
  • Un bâtiment neuf, lumineux

Chaleureux

  • Des lieux de vie pensés pour se retrouver et partager
  • Un mobilier confortable et des espaces végétalisés
  • Des espaces de restauration indoor et outdoor

L’École Lenôtre propose un large choix de stages adaptés à vos besoins, d’une durée de 1 à 5 jours :

 

Vous êtes un professionnel de l’univers de la restauration et vous souhaitez approfondir ou compléter votre savoir-faire avec de nouveaux apprentissages ? Pour vous former et vous accompagner, l’École des arts culinaires Lenôtre propose des stages de perfectionnement sur différentes thématiques, d’une durée de 1 à 5 jours. Notre équipe pédagogique et nos intervenants, des chefs de renom, vous transmettront leurs savoir-faire et leurs techniques culinaires.