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Découverte des formations, visite de l'école, animations culinaires et rencontre avec les équipes pédagogiques

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La Glace dans tous ses états

Stage de perfectionnement par Gérard Taurin, Meilleur Ouvrier de France et Champion du monde du 15 au 19 juin 2026

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Desserts à l’assiette

Stage de perfectionnement par Georges Kousanas, Vice-champion du monde de pâtisserie du 26 au 28 mai 2026

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Introduction à la méthode B Concept

Stage de perfectionnement par Jordi Bordas, Champion du Monde de Pâtisserie du 02 au 05 juin 2026

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Panettone

Stage de perfectionnement par Christophe Louie, Chef artisan du vivant du 15 au 17 juin 2026

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Formations

Tous publics – Se former aux métiers de cuisinier, pâtissier, boulanger

Perfectionnement

Public professionnel - Se perfectionner en cuisine, boulangerie, pâtisserie, chocolat, service.

Ateliers Culinaires

Tous publics - Réaliser un cours de cuisine/pâtisserie en tant qu'amateur.

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Immersion professionnelle à la Luxury Hotelschool

Retour sur la visite de nos étudiants en formation pâtisserie et boulangerie à la Luxury Hotelschool Paris. Au programme : approfondir la gestion des coûts, le calcul du prix de vente et l’optimisation des ratios. Une approche concrète de la rentabilité en hôtellerie-restauration.

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Actualités

SAVOIR-FAIRE

Nos expertises au service de l'entreprise

Passionnés en voie de reconversion, professionnels souhaitant approfondir leur savoir-faire, entreprises à la recherche d’une idée originale pour une journée teambuilding, ou amateurs désireux d’en apprendre plus sur le monde de la gastronomie et ses techniques… Les formations Lenôtre de pâtisserie et cuisine de l’école des arts culinaires Lenôtre sont ouvertes à tous et adaptées à tous les projets.

Formations

Faites former vos collaborateurs aux fondamentaux de la cuisine, pâtisserie ou boulangerie...

Stages de perfectionnement

Vous êtes un professionnel et souhaitez perfectionner vos savoir-faire …

Formations Lenôtre sur-mesure

Nos experts sont à votre écoute pour appréhender au mieux vos besoins …

Team Building

Découvrez l’expérience d’un moment unique et prestigieux en équipe

DES COURS DE CUISINE POUR TOUS

Nos Ateliers Culinaires

L’école de cuisine Lenôtre accueille aussi des entreprises et des particuliers passionnés pour des ateliers de quelques heures ou d’une journée ! Vivez quelques heures au rythme de l’école : passez un moment privilégié en cuisine auprès de nos Chefs formateurs !

Inscrivez-vous seul, en groupe ou organisez un atelier sur-mesure selon vos besoins.

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Carte cadeau

Offrez le cadeau idéal, un atelier culinaire destiné aux passionnés de cuisine et de pâtisserie

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OFFRES PRIVILEGES

OFFRES MÉTIERS

Pour votre montée en compétences, profitez de nos sélections orientées métiers et bénéficiez d’offres d’exception ! Développez votre expertise grâce à des parcours combinés.

-15 % sur l’inscription à deux stages.

-20 % sur l’inscription à trois stages.

DES PARCOURS À LA CARTE

Nos offres métiers ont été conçues pour vous proposer des parcours structurés tout en restant 100% modulables.

Traiteur

Parcours deux stages : Traiteur : Pièces cocktails salées et pièces cocktails sucrées.

Parcours trois stages : Traiteur : Pièces cocktails salées et pièces cocktails sucrées et Croquembouches et gâteaux de mariage.

Pâtisserie boutique

Parcours deux stages : La pâtisserie : Entremets et petit gâteaux et les gâteaux de voyage.

Parcours trois stages : La pâtisserie : Entremets et petit gâteaux ,Les gâteaux de voyage et Les bûches de Noël.

Restaurateur

Parcours deux stages : Au cœur du végétal et La bistronomie.

Parcours trois stages : Au cœur du végétal , La bistronomie et Cuisson sous vide.

Chocolatier confiseur

Parcours deux stages : Les bonbons chocolat et La confiserie.

Parcours trois stages : Les bonbons chocolat, La confiserie et Pièce artistique en chocolat.

Boulanger tourier

Parcours deux stages : L’univers de la galette et Les bûches de Noël

Parcours trois stages : L’univers de la galette , Les bûches de Noël et Boulangerie & Viennoiserie : approfondir son savoir-faire.

Inscription soumise à disponibilité, personnalisation sur demande, valable sur l’année.

Envie d’aller plus loin?

Pour toute demande d’information ou pour construire une offre personnalisée. Contactez notre équipe au 01 86 93 04 00 ou par mail à l’adresse ecole@lenotre.fr pour en savoir plus.

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UNE ÉCOLE AU RAYONNEMENT INTERNATIONAL

À travers le monde…

L’école des arts culinaires Lenôtre a pour exigence de s’ajuster aux différences culturelles, aux nouveaux besoins et aux projets de chacun. Pour cela, elle fonde son développement depuis plusieurs décennies sur une ambitieuse stratégie de partenariats académiques, qui lui permet de développer de nouvelles formations de pâtisserie et de cuisine et offre aux étudiants des opportunités uniques.

Pour faire rayonner la gastronomie française à l’international, l’École a également choisi de s’ouvrir à un format de type franchise, adaptable aux différents modes d’enseignements à travers le monde, tout en garantissant l’apprentissage du savoir-faire français.

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Accessibilité handicap

Les stages et formations de pâtisserie et cuisine proposés par l’école de cuisine Lenôtre sont accessibles aux personnes en situation de handicap ou rencontrant des problèmes de santé. Nous vous encourageons à le mentionner lors de votre demande d’inscription. Vous serez alors contacté par le référent handicap afin que nous étudiions ensemble les aménagements éventuellement nécessaires pour que votre séjour parmi nous se déroule dans les meilleures conditions. Dès votre arrivée, vous bénéficierez un accompagnement individualisé vous permettant une parfaite intégration.
Notre référent handicap : Guillaume Galy – 01 86 93 04 00