Vous êtes amateur de cuisine et vous souhaitez apprendre de nouvelles techniques auprès de Chefs expérimentés ? L’Ecole des Arts Culinaires Lenôtre vous accueille lors de ses ateliers « Cuisine, du marché de Rungis à la dégustation » !

Le temps d’une journée, visitez le Marché d’Intérêt National de Rungis (MIN) puis réalisez et dégustez un menu complet et de saison, aux côtés de l’un de nos Chefs.

Menu Energie

Réalisez et dégustez un menu de saison :

• Céréales comme un taboulé
• Bar, sauce orange-gingembre et mousseline carottes-agrumes
• Fraises glacées à l’eau de rhubarbe

Rendez-vous le 24 juin 2022 à l’Ecole des Arts Culinaires Lenôtre.

Menu Nomade

Réalisation et dégustation d’un menu de saison :

• Artichaut et cœur-de-bœuf
• Canard confit comme une moussaka
• Millefeuille

Rendez-vous le 12 juillet 2022 à l’Ecole des Arts Culinaires Lenôtre !

Menu Végétal

Réalisation et dégustation d’un menu qui met à l’honneur fruits et légumes de saison :

• Salade de saison
• Gratin de tubercules
• Fruits rôtis

Rendez-vous le 8 septembre 2022 à l’Ecole des Arts Culinaires Lenôtre !

Menu Champignons

Réalisez et dégustez un menu de saison :

• Salade de saison
• Poisson et accompagnement
• Mont-Blanc

Rendez-vous le 6 octobre 2022 à l’Ecole des Arts Culinaires Lenôtre !

Menu Thanksgiving

Réalisation et dégustation d’un menu aux inspirations américaines :

• Coleslaw
• Dinde, pommes de terre et pommes fruits
• Tarte au citron

Rendez-vous le 2 novembre 2022 à l’Ecole des Arts Culinaires Lenôtre !

Menu de Fêtes

Réalisez et dégustez un menu idéal pour Noël ou le Nouvel An :

• Foie gras chaud minute
• Saint-Jacques pince à linge
• Filet de Chevreuil, sauce poivre, poire et marrons braisés
• Bûche Surprise minute

Rendez-vous le 13 décembre 2022 à l’Ecole des Arts Culinaires Lenôtre !

Vous souhaitez offrir l’un de nos ateliers culinaires à un proche mais vous préférez lui laisser le choix du thème et de la date ? Contactez-nous !