Stages de perfectionnement professionnel
La maîtrise du Chocolat en Pâtisserie : entremets, tartes et petits gâteaux
2 jours - 16 heures 
864€ HT EN SAVOIR PLUS
Traiteur : pièces cocktails sucrées de saison, petits fours, moelleux
3 jours - 24 heures
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Traiteur : pièces cocktails salées et plats pour buffets
5 jours - 35 heures
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Le juste goût de la Cuisine traditionnelle par Yann Morel, Chef Cuisinier de l'Ecole Lenôtre
5 jours - 35 heures
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La maîtrise des Bonbons Chocolat : pralinés, ganaches et techniques d'enrobage
2 jours - 16 heures
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L'essentiel du Chocolat en Pâtisserie : entremets, tartes et petits gâteaux
2 jours - 16 heures
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