Boulangerie et Viennoiserie avec Pierre Nury, MOF - Breads and Viennese pastries by Pierre Nury, MOF
4 jours - 32 heures 
1 824€ HT EN SAVOIR PLUS
Chocolat et Confiserie, par Paul Occhipinti, MOF – Chocolates and Confectionery with Paul Occhipinti, MOF
5 jours - 35 heures
1 995€ HT EN SAVOIR PLUS
La Pâtisserie de Christelle Brua – Pastrymaking with Christelle Brua
5 jours - 35 heures
1 995€ HT EN SAVOIR PLUS
La Pâtisserie selon Guy Krenzer, MOF – Pastrymaking with Guy Krenzer, MOF
5 jours - 35 heures
1 995€ HT EN SAVOIR PLUS
L'Univers de "Une Glace à Paris" avec Emmanuel Ryon, MOF – Ice Cream with Emmanuel Ryon, MOF
5 jours - 35 heures
1 995€ HT EN SAVOIR PLUS
Boulangerie et Viennoiserie – Bakery and viennese pastry
5 jours - 35 heures
1 890€ HT EN SAVOIR PLUS
Le Snacking, une restauration simple et rapide – The Snacking, a simple and gourmet catering
3 jours - 24 heures
1 320€ HT EN SAVOIR PLUS
L'art de la Boulangerie, par Gaëtan Paris, MOF – The art of baking with Gaëtan Paris, MOF
3 jours - 24 heures
1 368€ HT EN SAVOIR PLUS
La Cuisine à 4 mains, avec Guy Krenzer, MOF, et Stéphane Chicheri – Cooking with four hands
5 jours - 35 heures
2 100€ HT EN SAVOIR PLUS
La Pâtisserie de Jean-Christophe Jeanson, MOF – Pastries with Jean-Christophe Jeanson, MOF
5 jours - 35 heures
1 995€ HT EN SAVOIR PLUS
Les Bûches de Noël et entremets festifs – Yule Logs and Holiday Desserts
3 jours - 24 heures
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Sous vide : techniques et réalisations – Sous vide : methods and recipes
3 jours - 24 heures
1 320€ HT EN SAVOIR PLUS
Charcuterie gourmande, avec Loïc Antoine, MOF – Gourmet Charcuterie with Loïc Antoine, MOF
5 jours - 35 heures
2 100€ HT EN SAVOIR PLUS
Le Foie Gras, avec Loïc Antoine, MOF et les produits Rougié® – Foie gras with Loïc Antoine, MOF
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Desserts de restaurants et cafés gourmands – Restaurant desserts and cafés gourmands
3 jours - 24 heures
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Cakes et moelleux - les essentiels – Soft cakes - the essentials
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La Haute Viennoiserie, par Gaëtan Paris, MOF – Viennoiserie with Gaëtan Paris, MOF
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1 824€ HT EN SAVOIR PLUS
Traiteur : pièces cocktails salées et plats pour buffets – Catering: savory hors d’œuvres and buffet dishes
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Le juste goût de la Cuisine traditionnelle – Striking the right flavors of traditional cuisine
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Les Pâtes en Viennoiserie – Viennese pastry doughs making
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La Boulangerie : fermentation, pétrissage et façonnage – Baking: fermentation, kneading and shaping
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