Accueil • Ateliers • La Boulangerie : fermentation, pétrissage et façonnage – Baking: fermentation, kneading and shaping • La Boulangerie : fermentation, pétrissage et façonnage – Baking: fermentation, kneading and shaping
Retour

La Boulangerie : fermentation, pétrissage et façonnage – Baking: fermentation, kneading and shaping

OBJECTIFS & CONTENU

Déroulé de la formation

Lieu
Durée du cours
0 jours - heures
Formation non programmée

__,_ HT / __,_ TTC
Nos formations
Ces formations peuvent aussi vous intéresser
Voir plus de formations

.Cours de Pâtisserie : mon premier macaron végétalien - My first vegetarian macaroon

Savoir réaliser des des macarons végétaliens aux côtés de l'un de nos chefs pâtissiers.

0.5 jours - 4 heures
Prochaine session le 22 mai 2026

En savoir plus

Charcuterie gourmande, par Pascal Kamin, Champion du monde des Traiteurs – Gourmet Charcuterie with Pascal Kamin, World Champion of Caterers

Partager les techniques d’un Chef Cuisinier spécialiste de la charcuterie et du traiteur pour savoir réaliser et proposer une gamme d’exception.

5 jours - 35 heures
Prochaine session le 17 nov. 2025

En savoir plus

Traiteur : pièces cocktails salées et animations culinaires – Catering: savory hors d’œuvres and show cooking

Savoir confectionner une gamme variée des pièces cocktails de saison et proposer des thématiques d’ateliers culinaires.

 
5 jours - 35 heures
Prochaine session le 9 févr. 2026

En savoir plus
Newsletter
Actualités, réalisations, nouveautés... Inscrivez-vous à notre newsletter pour rester informé.
En souscrivant à notre Newsletter, vous acceptez de recevoir les communications, promotions et actualités de la part de la Maison Lenôtre. Vous pourrez à tout moment vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la Neswletter. Pour plus d’information, veuillez consulter notre politique de confidentialité.