VOUS SOUHAITEZ ?
Une formation certifiante et apprendre un nouveau métier auprès de grands chefs
Les élèves acquièrent les compétences professionnelles fondamentales, les gestes et techniques essentiels pour attester d’un niveau de qualification élevé en pâtisserie (Niveau 4 — Bac professionnel).
Durée de la formation : 21 semaines
Les élèves acquièrent les compétences professionnelles fondamentales, les gestes et techniques essentiels pour attester d’un niveau de qualification élevé en cuisine (Niveau 4 — Bac professionnel).
Durée de la formation : 21 semaines
Les élèves acquièrent les compétences professionnelles fondamentales, les gestes et techniques essentiels pour attester d’un niveau de qualification élevé en Boulangerie (Niveau 4 — Bac professionnel).
Durée de la formation : 13 semaines
FORMATIONS DEVENIR
L’objectif
Avec un total de 25 semaines de formation intensive, stage
inclus, les élèves acquièrent les compétences professionnelles
fondamentales, les gestes et techniques essentiels pour
attester d’un niveau de qualification élevé en cuisine ou en
pâtisserie.
Pour cela, les élèves vivent au rythme de la maison
Lenôtre, le temps de la formation, afin de se familiariser à
l’ensemble de nos processus et de nos secrets de fabrication.
Nos élèves font partie intégrante d’un univers professionnel
exigeant. Toutes nos formations sont intégralement pensée à
travers la pratique et la répétition des gestes.
VOUS SOUHAITEZ ?
Accéder à des connaissances professionnelles de base en cuisine ou pâtisserie française, en 6 semaines
Les élèves acquièrent les compétences bases pâtisseries, les gestes et techniques essentiels pour attester d’un niveau de qualification.
Les élèves acquièrent les compétences bases cuisine, les gestes et techniques essentiels pour attester d’un niveau de qualification.
FORMATIONS LES BASES
L’objectif
Avec un total de 6 semaines de formation intensive, les élèves acquièrent les connaissances professionnelles de base en pâtisserie ou cuisine: l’école Lenôtre vous transmet les gestes fondamentaux et techniques essentielles en cuisine.
Pour cela, les élèves vivent au rythme de la maison Lenôtre, le temps de la formation, afin de se familiariser à l’ensemble de nos processus et de nos secrets de fabrication.
Nos élèves font partie intégrante d’un univers professionnel exigeant.
Nos atouts
Une pédagogie unique pour former les grands chefs de demain
« Apprendre en faisant », c’est le crédo de l’école professionnelle Lenôtre qui privilégie la pratique et l’expérience des gestes précis. En choisissant la formation « Devenir », nos élèves vivent 7 mois au rythme de la maison Lenôtre, en immersion avec les meilleurs chefs. Au cœur d’un environnement gastronomique où la diversité des métiers et des ateliers est une richesse, les élèves en quête d’excellence acquièrent les fondamentaux et accèdent rapidement à un niveau de qualification élevé.
Vous rêvez d’ouvrir votre restaurant ?
Un parcours complet !
L’école Lenôtre vous propose de suivre deux formations obligatoires pour ouvrir votre restaurant, en complément de la Formation Devenir Cuisinier : La formation HACCP, pour apprendre les bonnes pratiques d’hygiène adaptés à votre future activités et la formation Permis d’exploiter. Vous êtes prêt(e) à réaliser votre rêve ? Ne manquez pas notre prochaine rentrée, le 1er septembre !
NOS RECONNAISSANCES :
